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内容简介发布于2021-03-31 11:58:26材料：肥牛、青笋、金针菇、野山椒、青红椒、海南黄椒酱、花椒、蒜、盐、糖、油
步骤：
1、青笋洗净切丝，金针菇洗净切掉根部后撕开。锅内烧开水，放入青笋和金针菇焯水至九成熟即可捞出备用。
2、将肥牛倒入锅中焯至断生即可捞出，备用。
3、将野山椒切成段状，倒入锅中与海南黄椒酱炒香，倒入适量清水，煮沸后捞出料渣，加入少许盐和糖调味，酸汤就做好啦。
4、把菜和肥牛码入碗中，倒入酸汤。
5、将青红辣椒段、蒜末和花椒撒在肥牛上，最后浇一勺热油，酸汤肥牛就做好了。
请享用~
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